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今天, 嘗試了去做 Cecillia 老師的黑芝麻法國球.
因為我有點懶, 於是我用上了 Bosch 廚師機 - MUM8 這個好幫手, 去協助我揉麵 ^^
可能是天氣的影響吧, 麵團算是容易上麵團勾, 不會再甩下來, 讓我很開心 :)
購買這本書, 除了被書名吸引到, 我也被可預覽食譜的材料吸引到. 為甚麼? 因為我認同作者沒用上很多的油/鹽等材料, 簡單足夠就是美 
好了, 附上今次製作過程的圖片囉~
剛揉好的麵團 ^^
發酵約 40 分鐘左右的麵團, 等待排氣, 切割, 滾圓等程序 
切割完畢, 放在烤盤, 等待第2次發酵 :)
請無視上排中間發酵得不好的包包. 每個包包都放上了牛油
成品出爐囉 
附上包包的橫切面 :)
食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread
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